Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy lahananın yarısı
• 2 adet orta boy soğan.
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• Birer çay kaşığı tuz ,karabiber, pul biber, kırmızı toz biber,kimyon
• Pişirmeden önce 1 tatlı kaşığı salça ve 2 kase suyu karıştırıp döküyoruz sarmamıza

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanalarımızı kaynayan suda bir iki dakika bekleterek haşlıyoruz. Çok da haşlamayın çok yumuşarsa sararken yırtılabilir.
2. Lahanalarımız haşlandıktan sonra soğurken bir tarafta da iç harcımızı hazırlıyoruz.
3. Tüm malzemeleri küçük küçük doğruyoruz.
4. Pirincimizi de yıkayıp doğradığımız malzemelerin üzerine ilave ediyoruz.
5. Daha sonra baharat ,yağ ve salçamızı da katıp karıştırıyoruz hepsi çiğden katılıyor iyice karıştırdıktan sonra haşladığımız lahanaları sarılacak büyüklükte keserek sarıyoruz.
6. Sardığımız lahanalarımızı tencereye diziyoruz üzerine.
7. Salçalı suyumuzu döküyoruz.
8. Orta ateşte pişiriyoruz kaynamaya başlayınca biraz kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun😊