Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana

İç harcı için;

• 1. 5 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• Nane

Sosu için;

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Tuz

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanamızı haşlayalım hazırlayalım.
2. İç harcı için sıvı yağda küçük küçük doğranmış soğanı kavuralım.
3. Salçasını ekleyelim.
4. Üzerine yıkanmış pirinç ve baharatlarını ekleyelim.
5. Maydanozu da ince ince kıyıp ekleyelim.
6. İç harcı kavuralım.
7. 1. 5 çay bardağı suyunu ekleyip suyunu çekene kadar ağzı açık pişirelim.
8. Pişen iç harcı soğumaya bırakalım.
9. Lahanalarımızı hazırlanmış iç harçla saralım.
10. Tencereye dizelim.
11. Hepsini sarıp dizdikten sonra sosunu ayrı bir kasede karıştırıp üzerine gezdirelim.
12. Açılmaması için bir tabak kapatalım.
13. Pişmeye bırakalım.
14. Lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.