Kara Lahana Sarması

Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış kara lahana yaprağı

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay karabiber
• 2 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• Sıvıyağ

Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

1. İç harcı için sıvı yağ, salça ve tüm baharatları ekleyip 2 dakika kavuralım.
2. Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
3. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte demlenmeye bırakalım.
4. İç harcı bir miktar pişirip soğutalım ardından lahana yapraklarını sarıp tencereye dizelim.
5. Üzerine tuzu atıp su ekleyelim. Pişmeye bırakalım. (Ben pişirirken sarmaların üzerine ağır bir tabak koyuyorum pişerken sarmalar açılmasın diye)
6. 1 saat kadar pişirdim ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun inşAllah ☺️🌸