Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet küp küp doğranmış domates
• 4 adet küçük küçük doğranmış biber
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• yarım tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Aktarlarda bulunabilen 7 karışık baharattan 2 çay kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boy lahana mızı ortadan ikiye ayıralım.
2. Kaynar suda yaklaşık 8 dakika kadar haşlayalım.
3. Haşladıktan sonra soğuk suyla yıkayalım ve süzelim.
4. Ardından iç malzemelerimizin hepsini bir kabın içerisinde karıştıralım isteyen bir buçuk su bardağı su harcın içine döküp ocakta 5 dakika kadar pişirebilir. Ben bazen pişire biliyorum bazen pişiremiyorum. O sizin isteğinize kalmış bir şey lahanalarımızı sarmalık bir şekilde keselim orta kısmını iç harcımızdan koyalım ve saralım.
5. Üstünü geçene kadar su ilave edelim.
6. Yaklaşık bir saat piştikten sonra üzerine tereyağı ve pul biber yapılarak servis edebilirsiniz. Deneyenlere Şimdiden afiyet olsun😘😘😘😊