Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 1 kase pirinç
• 250 gr kıyma
• Yarım tatlı kaşığı pul kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane rendelenmiş domates
• Silme tatlı kaşığı tuz
• Silme tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı kaynar su

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı haşlayın ve tek tek ayırın ortasındaki damarı bıçak yardımı ile kesin.
2. Tencereye yağları alın kıymayı ekleyin ve kavurun bu arada pirinci bi tencereye alıp haşlayım biraz fokurdaması yeterli olucaktır.
3. Kavurduğunuz kıymaya baharatı ve salçayı ekleyin karıştırın ve en son pirinci de ilave edin.
4. Lahanayı düz bir şekilde tezgâha serin en uç kısma içi koyun önce yanları katlayın ve daha sonra uzunlamasına sarın.
5. Bütün lahanayı sardıktan ve içi bitirdikten sonra içi yaptığımız tencereye sos malzemelerin hepsini ekleyip kaynatın.
6. Tencereye dizdiğimiz lahanaların üstüne dökün.
7. Son olarak tenereden küçük bir tabak alıp sarmaların üstüne hafif bastırarak koyun ve ocağa alın.
8. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.Üstüne dilerseniz sarımsaklı yoğurtta yapabilirsiniz.

afiyet olsun🥰