Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 5 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 bardak zeytinyağı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı tuz ot (benim yurt dışından geldi çorbalara atılan değil) siz istediğiniz baharatları atabilirsiniz

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yağı tencereye alıp soğanları ekledim. Sonra salça ve sosunu ekledim.
2. Pirinçleri ve baharatları ekleyip güzelce harmanladım bir kaç tur çevirip maydanoz ve dereotunu ekledim.
3. Lahanayı daha önce yıkayıp strece sarıp buzluğa atmıştım çok büyük kolaylık haşlamakla uğraşmıyorsunuz ve yaprakları hiç yırtılmıyor.
4. Lahanaların içini çok az dolduruyorum, çünkü yıkadıktan sonra pirinçi pişirmiyorum içinde şişiyor o yüzden az koyuyorum.
5. Lahanaları sardığımda uzun olursa ikiye yada 3′ e kesiyorum ve pirinçleri hiç dışarıya çıkmıyor tavsiye ederim büyük kolaylık
6. Lahanaları tencerelere dizip üzerine su çıkana kadar ilave ediyorum pişene kadar kısık ateşte kalıyor. AFİYET OLSUN