Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyük boy lahana
• 1 kilo bulgur
• 5 diş sarımsak
• 5 küçük soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 kilo domates salçası
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kasığı sumak
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce lahanamızı haşlamak için su kaynatalım.
2. Kaynayan suya yaprak yaprak alçak şekilde kestiğimiz lahanamızı suda haşlayıp süzüp bir kapta bekletelim.
3. Sonra iç harcımızı yapmaya başlayalım.
4. Bulgurumuzu sıcak suda yarım saat bekletelim.
5. Bekletirken soğanımızı, maydanozumuzu, sarımsağımızı küçük küçük kesip bir kaba koyalım.
6. Sonra baharatlarımızı ve salçamızı ekleyelim.
7. Suda beklettiğimiz bulgurumuzu da içine ekleyip karıştıralım.
8. Haşlanmış olan lahana yapraklarına harcımızdan ekleyip saralım.
9. Tenceremizde dizip ocakta pişirelim. Sıcak ve soğuk olarak da servis edebilirsiniz.