Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük lahana

İç harcı için:

• 200 gr kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 3 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Baharatlar(pul biber, tuz, kimyon, karabiber, reyhan sarımsak)
• 2 domates
• 5 su bardağı su

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanamızı yaprak yaprak ayıralım. Büyükçe bir tencere içine koyup yarısına kadar su koyup haşlayalım. Ama çok haşlamayın sarması güç oluyor.
2. İç harcı için,öncelikle pirinçlerimizi temize yıkayalım genişçe bir leğene dökelim.
3. Kıymayı üzerine dökelim soğan ve domatesi rendeleyelim.
4. Üzerine dökelim yağı salçayı baharatları ekleyip güzelce yoğuralım.
5. Haşlanmış lahanayı ocaktan alıp suyunu süzelim.
6. Lahanaları damarlarından ayıralım ve sarılacak olanları ayıralım.
7. Ardından iç harcımızıda yanımıza alıp saralım .
8. Tencereye dizmeden önce su koyalım .
9. Tencere dibine ardından sırayla dizelim ve dizme işlemi bittikten sonra üzerine su dökelim ,üzerinde yağ gezdirelim.
10. Ocağa koyup altını açalım kaynadıktan sonra altı kısık bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun 🤗.