Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet istediğiniz boyutta lahana

İç harcı için;

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• Dereotu
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Pişirme sırasında;

• 2 adet sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanalarımızı tek tek ayırıp suda haşlıyoruz. Yumuşak oluncaya kadar.
2. İç harcı için bir derin bir kaba bütün iç malzemeleri koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
3. Eklemek istediğiniz başka malzeme varsa ekleyebilirsiniz. Ben bunları eklemek istedim.
4. Daha sonra lahanaları mızı tek tek ince olcak şekilde sarmaya başlıyoruz kenarlardan bükmemize gerek yok direk sarabiliriz.
5. Bütün lahanaları sardıktan sonra tencerenin en alt kısmına parçalanmış lahanalardan koyalım ve üzerine lahana sarmalarını dizelim .Sıkı bir şekilde.
6. Daha sonra bir kaseye salça, yağ, tuz ve biraz su ekleyelim.
7. Tenceremize gezdirerek dökelim daha sonra suyu az sa biraz daha su koyalım ve üzerine zeytinyağ gezdirelim.
8. Üstüne lahanaları açılmaması için tabak kapatalım. Ve yumuşayıncaya kadar pişirelim kısık ateşte. Afiyet olsun 😊.