Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş karalahana
• 500 gram kıyma
• 1 bardak pirinç(220ml)
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• Yarım bardak sıvı yağ (110ml)
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane

Sosu için;

• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı salça

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahananın yapraklarını teker teker ayırıp kaynayan suyun içine koyuyorsunuz.
2. 3 dakika kaynattıktan sonra teker teker çıkartıp soğutuyorsunuz.
3. İç harcı için, 500g kıymamızı, rendelenmiş 1 soğanımızı, ezilmiş 1 sarımsağımızı, 1 kaşık salçamızı, yarım bardak sıvı yağımızı, 1 bardak pirincimizi ve 1 tk nanemizi ,2 tk tuzumuzu içine döküp güzelcene karıştırıyorsunuz.
4. Harcımızı lahananın ortasına yerleştirip yuvarlıyorsunuz.
5. Tencerenin içine dizdikten sonra, 1 litre suyun içine 1 kaşık salçamızı karıştırıp tenceremizin içine döküyorsunuz.
6. Yaklaşık 1 saat kadar normal ateşte pişiriyorsunuz.