Lahana Sarması (Böylesini Hiç Yedinizmi)

Lahana Sarması (Böylesini Hiç Yedinizmi) Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana

İç malzemesi

• 2 adet kuru soğan
• 1 adet sivri biber
• 250 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz ve dere otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kimyon istenilen miktarda
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Lahana Sarması (Böylesini Hiç Yedinizmi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcının hazırlanması. İç harcı için soğan ve biberi ince ince çekiyoruz. Pirinçleri yıkayıp katıyoruz. Daha sonra çekilmiş kıyma ve baharatları katıp iyice harmanlıyoruz.
2. Öncelikle lahanayı haşlamakla ise başlayalım. Haşlanan lahanaların sert yerlerini alıp yapraklarını alalım.
3. Daha sonra hazırlamış olduğumuz iç harcı lahananın uzun yerine koyup rulo yapalım ve gül böreği şeklinde dolayalım ve pişecek olan tepsiye dizelim.
4. Üzerine 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça ve birazda yağ karışımı yapıp dökelim.
5. Isıtılmış fırında 250 derecede 1 saat kontrollü şekilde üzeri kızarana kadar pişirelim. Börek şeklinde enfes sarmalarımız hazır