Lahana Sarması Güveçte

Lahana Sarması Güveçte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük lahana

İç malzemeleri;

• 300 gr kıyma
• 1 tane soğan
• Yarım su bardağı pirinç
• Maydanoz
• Dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzerine salçalı sos yapıyoruz;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Lahana Sarması Güveçte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanayı haşlayalım.
2. Suyu kaynatalım biraz tuz atalım ve ortasını çıkardığımız lahanayı kaynayan suyun içine koyalım. Fotoğraflar yardımcı olacaktır.
3. Lahana yumuşadıkça yapraklarını ayıralım tek tek çok haşlanmasın ki yırtılır.
4. İç malzemesini hazırlayalım soğanı, dereotunu maydanozu çok küçük doğrayalım ve diğer bütün malzemeleri karıştıralım.
5. Baharatlarını siz istediğiniz gibi çoğaltabilirsiniz diye ölçü vermedim.
6. Lahanaların damar kısmını yani sert olan kısmını çıkartalım ve birer tatlı kaşığı kıymalı iç harcımızdan koyalım.
7. Güvecin en alt kısmına yırtılan küçük lahanalardan yerleştirelim.
8. Tek tek sabırla saralım ve güvecimize yerleştirelim.
9. Üzerine dökmek için salça sıcak su tereyağı sıvı yağ ve tuz karabiber katıp karıştıralım. Üzerine yavaşça ilave edelim.
10. Salçalı suyu üstünü geçmesin azaldıkça ilave edelim. Kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun 😋😋😋