Unu bir kaba alalım, ortasına delik açalım üstüne maya, tuz, şeker ve suyunu ekleyelim. Güzelce yoğuralım. Hamurumuzu bu sayede elde edelim. 1 saat dinlenmeye bırakalım.
Beraber kavrulduktan sonra doğranmış lahanamizi ekleyelim. Üstüne baharatlarını atalım. (acı seviyorsanız daha fazla koyabilirsiniz. ) sarımsağımızı doğrayalım. Yeşilliklerle beraber tenceremize koyalım. Tencereyi karıştıralım.
Kabaran hamurumuzdan ufak ufak bezeler alıp oklava yardımı ile açalım.
(fotoğrafta var nasıl olacağı).
Hamurumuzu açalım ne kalın ne de ince olsun.
İç harcımızı üzerine fotoğrafta göründüğü şekilde yapalım.
Diğer yarısını üstüne kapayalım. Kenarlarını çay tabağı veya kesecek ile keselim.