Lahanalı Pilav (Videolu)

Lahanalı Pilav (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 1. 5 su bardağı zeytinyağı (200ml)
• 5 adet büyük boy soğan
• 3 adet büyük boy havuç
• 500 gr kıyma
• 500 gr pirinç
• 1 litre et suyu
• 1 demet dereotu
• İsteğe bağlı tuz, reyhan, karabiber, nane
• Pulbiber

Üzeri için;

• Yarım su bardağı su
• Tereyağ

Lahanalı Pilav (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce lahanayı tuzlu suda iyice pişmiş olacak bir şekilde haşlayalım.
2. Pilavını yapmaya geçelim ,pilav tenceresine zeytin yağını alalım kızdıralım .
3. Çok ince doğradığımız soğanları ilave edip iyice kavuralım, yine ince ve küp küp doğradığımız havuçları da ilave edip onlarda iyice kavuralım.
4. Daha sonra kıymayı ilave edip onuda kavuralım ve pirinçi ilave edip karıştıralım.
5. Et suyunu ve baharatları ilave edip pilav pişirir gibi pişirelim .
6. Piştikten sonra dereotunu ilave edelim karıştıralım ve kanamadan iki el büyüklüğünde parçalar alarak içine pilavdan doluca iki yemek kaşığı koyalım ve kare olacak şekilde saralım .
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim üzerlerine mini parçalar halinde tereyağ koyalım.
8. Yarım su bardağı suyu ilave edip 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.