Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 3 su bardağı un
• 1 adet instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su

İçi için

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 1-2 dış sarımsak
• 300 gram kıyma
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı isot

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu derin bir kaba alın çukur açıp bir paket mayayı içine boşaltalım üstüne 2 tatlı kaşığı şeker 2 su bardağı ılık su ekleyelim.
2. 5 dakika mayalanmasını bekleyip 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte yoğuralım eğer suyu yeterli olmazsa göz kararı biraz daha ekleyebiliriz.
3. İçinin hazırlanmasi:İnce ince kıydığımız soğanları ince ince kıydığımız domateslerle karıştırarak sarımsak kıyma tuz ve isotu da ekleyelim hamurumuz mayalanana kadar ağzını streç filmle kapatıp dolapta bekletirim.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra 6 veya 8 adet beze halinde bir tablaya veya bankonun üstüne alalım.
5. Az bir un serperek hamurumuzu dilediğimiz kalınlıkta açalım.
6. 6 veya 8 top yaptığımız iç harcımıza her bir açılmış hamurumuzun üstüne yayıp fırına atalım.
7. Fırın ayarı 180 santigrat derece olmalıdır.
8. 15-20 dakikada pişecek lahmacunlarımız servise hazır afiyet olsun.