Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kıyma
• 8-9 adet lavaş ( yuvarlak olanlardan)
• 1 büyük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3-4 adet yeşil sivri biber
• 3 adet orta boy domates
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 avuç kadar ince doğranmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz ( salçanız ev salçasıyla tuzlu olabilir ona göre ayarlayın)

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı dört parçaya bölün, sarımsakları, çekirdekleri ayrılmış biberleri domates ve salçayı robottan çekin.
2. Sebzelerin içine kıyma, zeytin yağı ve baharatları da ekleyip iyice karıştırın.
3. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
4. Büyük fırın tepsilerine yağlı kağıt serin ve tepsilere ikişer tane lavaş koyun.
5. Lavaşlara kıymalı harçtan hiç açıklık kalmayacak şekilde yayın.
6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
7. Lahmacunlar pişerken diğer lavaşlara kıymalarını koyup hazırlayın ve aynı şekilde pişirin.
8. Pişen lahmacunları bir bez üzerine alıp üzerine bez örtün.Afiyet olsun.