Lahmacun Börek

Lahmacun Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka

Sos için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu

Kıymalı harç için;

• 300 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 çay bardağı su

Lahmacun Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kıymayı karıştırma kabına koyalım. Soğan, sarımsak, biberleri robotta çekerek kıymaya ilave edelim. Tuz, biberleri suyu koyup karıştıralım. Sos malzemelerini iyice karıştıralım. Fırın tepsisine yağılı kağıt serelim. Yufkanın birini tepsiye serelim. Kenarları tepsiden dışarı sarksın. Sostan fırça ile her yerine sürelim. Diğer yufkayıda aynen serelim. Sostan sürelim. Tepsiden sarkan yufkaları teker teker tepsini içerisine katlayalım. Katlanan katlara sostan sürelim. Tepsiden sarkan yufkaları tamamen tepsinin içerisine katlayalım. Kıymalı harcı yufkaların üzerine yerleştirelim. 200 derece sıcak fırında kıymalar iyice kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca 5 dakika bekletelim. Yağlı kağıtla beraber rulo yapalım. Üzerine havlu saralım. 10 dakika beklesin, tekrar açalım. Yağlı kağıdı açarak böreği rulo yapalım. Dilimleyerek servis yapalım.