Laktozsuz Lor Peynir Ve Beyaz Peynir Nasıl Yapılır

Laktozsuz Lor Peynir Ve Beyaz Peynir Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri

Lor peynir için

• 1 litre laktozsuz süt (Tam yağılı sütle de yapabilirsiniz)
• Yarim limon suyu ( limon küçükse 1 limon suyu)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz

Beyaz peynir için

• 1 litre tam yağılı süt (Laktozsuz sütlede yapabilirsiniz)
• Yarim limon suyu ( limon küçükse 1 limon suyu)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz

Laktozsuz Lor Peynir Ve Beyaz Peynir Nasıl Yapılır'ın Yapılışı

Mis gibi kendi peynirinizi yapmak hiçte zor değil pazar kahvaltınız için nefis tazecik lor peynirine ne dersiniz üstelik arzuya göre loktozsuz peynir yapabilirsiniz ben lor peynirimi loktozsuz diğer beyaz peyniri tam yağılı sütten yaptım ama siz isterseniz ikisini de tam yağılı veya laktozsuz yapabilirsiniz.

1. Lor peynir için :Süt uygun bir tencereye alınır ve kaynaması beklenir kaynamaya başladığında ocaktan alınır.
2. Önce limon suyu daha sonra sirke ilave edilir ve tekrar kısık ateşteki ocağa alınır ve kesilmesi beklenir yaklaşık 3-4 dakika kesildikten sonra tel süzgeçten geçirilir. 1-2 karıştırarak suyunun süzülmesi sağlanır ve tuzu eklenir karıştırılır.
3. Daha sonra 5 dakika süzgecte beklettikten sonra saklama kabına alınır.Buzdolabında soğuduktan sonra afiyet le tüketilir ☺️
4. Beyaz peynir için işlem ayni tek fark süzerken süzgecin üzerine temiz bir tülbent veya mutfak bezi serilir ve süt tülbentin üzerine dökülerek süzülür tuzu eklenir bastırılır. Tülbentin sıkıca bağlayım. Üzerine ağırlık koyuyoruz. 20 dakika sonra ağırlığı kaldırıp buzdolabında 1 gece bekletiyoruz ve afiyet olsun