Lapa (Gaziantep Yemeği)
Lapa (Gaziantep Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı simit (köftelik bulgur)
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 7 su bardağı sıcak su
- Tuz
Üzeri için ;
- Sıvıyağ
- Pulbiber
- İsteyen için 1 adet kuru soğan
Lapa (Gaziantep Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle mercimek tencereye alınır üzerine sıcak su eklenir kısık ateşte biraz pişirilip üzerine simit bulgur ve tuz eklenir.
- Tahta kaşıkla ara ara karıştırılır.
- Suyunu çekip iyice açılan lapanın dibi hafif tutunca daha lezzetli oluyor kontrollü şekilde hafifçe dibine tutturulur.
- Lapa borcama aktarılır.
- Yağ ateşte iyice kızartılır üzerine pulbiber eklenir karıştırılır.
- Lapanın üzerine yaydırılır.
Afiyet olsun. 😊😊.
Not; isteyen yağda soğan kavurup pulbiberi döküp lapaya dökebilir.
Biz soğansız daha çok seviyoruz diye koymadım.
Not; yanına maydanoz ve kuru soğanı piyaz doğrayıp üzerine bol sumak ve limonla soslayarak servis edelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
