Lavaş Lahmacun

Lavaş Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet lavaş
• 400 gr yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Lavaş Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar ve domatesler rondodan geçirilip kıyma kabına alınır. Biber salçası ve tuz, baharatlar atıldıktan sonra yoğurulup iç hazırlanır. Lavaşların üzerine iç yayılıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk alt üst pişirilir.

Not: aynı tarifi lavaş yerine yufka ile de yapabilirsiniz. Yufka ile yapmak için bir kasede yağ-su karışımı hazırlayıp tencere kapağı ile kestiğimiz yufkanın birinci katına yağ su karışımını sürüp üzerine bir kat daha yufka koyup içini serebilirsiniz. Yani yufkayla yapmak için her lahmacun için iki kat yufkaya ihtiyaç duyuluyor ve arasına yağlı su sürüldüğü için çıtır çıtır çok hoş oluyor.

Afiyet olsun :)