Lavaş (Ramazana Hazırlık)

Lavaş (Ramazana Hazırlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru maya

Lavaş (Ramazana Hazırlık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, ılık su, tuz ve maya önce tahta kaşıkla karıştırılır ( bu şekilde daha güzel oluyor hamur) sonra ele yoğurulmaya devam edilir.
2. Ele yapışmayan bir hamur elde edip 30 dakika üzerini kapatıp mayalıyoruz.
3. Püf noktası hamur mayalandıktan sonra elimizle biraz mayasını söndürmek için yoğurmamız gerekiyor yoksa maya kokusu gelir.
4. Hamurdan bezeler alıp üzerine un serpip oklava yada merdane yardımı ile açıyoruz.
5. Önceden ısıttığımız tavada her iki yüzünü de pişiriyoruz. Her pişirdiğimi temiz bir bezin içinde üst üste muhafaza ettim soğuyana kadar beklettim.
6. Bu ölçü ile 8 tane çıktı ama ben çok ince yapmadım.
7. Ben buzdolabı poşetine koydum ve dondurucuya attım ramazan ayında ihtiyaç halinde kolaylık sağlıyor. İnce açıp tantuni, tavuk döner de de kullanılabilir. Çok pratik oluyor şimdiden afiyet olsun 🙂.