Lazanya Beşamel Soslu Lezziz Ve Görsel

Lazanya Beşamel Soslu Lezziz Ve Görsel Tarifi'nin Malzemeleri

• Lazanya
• Yarım kg kıyma
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 yemek kaşık biber salçası
• 1 yemek kaşık domates salçası
• Tuz, karabiber
• Zeytin yağı (2 yemek kaşık kadar)
• 1 demet maydanoz

Beşamel sosu :

• 2 yemek kaşık tereyağ
• 1 yemek kaşık un
• 3 su bardak süt
• Tuz, karabiber

Üstüne;

• Kaşar peyniri

Lazanya Beşamel Soslu Lezziz Ve Görsel Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı tuzlayıp, tencereye koyuyoruz, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bu arada soğanı yemeklik doğruyoruz, yeşil, kırmızı biberi ve domatesi yıkayıp küp küp doğruyoruz. Suyunu bırakıp ve hafif çekmiş olan kıymaya soğanı katıyoruz. Biraz kavuruyoruz. Soğanlar biraz piştikten sonra, domatesi ve biberleri katıyoruz. Biraz zeytin yağ gezdiriyoruz. Biraz kavuruyoruz, tencerenin kapağını kapatıp orta Ateş’te pişiriyoruz. Biberler biraz yumuşayınca salçaları katıyoruz ve biraz kavuruyoruz. Ateşten alıyoruz.

Beşamel sosunu hazırlıyoruz: tereyağı bir tenceredeki eritiyoruz, unu katıyoruz ve kavuruyoruz, altın sarısı olunca sütü katıyoruz, ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca tuzunu ve karabiber (1 çay kaşık kadar) atıyoruz.

Yağlanmış Bir dörtgen borcama ilk kat lazanya koyuyoruz, üstüne beşamel sos gezdiriyoruz (her tarifini kaplamalı), etli harcımızdan koyuyoruz, biraz kaşar serpiyoruz, üstüne lazanya hamuru, beşamel sos, et harcı, en üstüne lazanya hamuru, başamel sos ve kaşar peyniri.

210 dereceli ısıtılmış fırında pişmeye koyuyoruz. Üstü kızarınca pişmiştir ;)

Afiyet olsun.