Lazanya Böreği

Lazanya Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya (500 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• 500-600 gram beyaz peynir
• İnce kıyılmış maydonoz (Miktarı size kalmış)

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 400 ml ılık süt
• 1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ (Tepeleme olmasın)

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Lazanya Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencerede kaynamış suyun içerisine yavaşça tuz ve 2 yemek kaşığı yağ ekleyip kaynatın.
2. 6 adet lazanya yapraklarını yavaşça yerleştirin. (yapışır düşünceniz olursa 3 adet koyun) arada dikkatlice karıştırıp 10 dk kadar pişirin. (markadan farklılık gösterebilir)
3. Haşlanınca 5 dk sonra soğuk suya koyup tabağa alın.
4. Harcı için beyaz peyniri ve maydanozu karıştırın.
5. Sos için uygun bir kabın içerisine süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını koyun ve karıştırın.
6. Borcamı hafif yağlayın.
7. Lazanya yaprağını yan yana koyun ve üzerine sostan gezdirin.
8. Bir kat daha lazanya yapraklarından koyup sos dökün.
9. İç harcın bir kısmını serpiştirin.
10. İki kat lazanya yapraklarını dizip tekrar soslayın ve iç harçtan serpiştirin.
11. Lazanya yaprakları ve iç harç bitene kadar böyle devam edin.
12. En son üzerine kalan sosu gezdirip biraz sosu çekmesini bekleyin.
13. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
14. Renk dönmeye başlayınca fırından çıkartıp rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip tekrar fırınlayın.
15. Kaşar peynir kızarınca fırından çıkartın.
16. İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyin. Afiyet olsun.