Leopar Desenli Poğaça

Leopar Desenli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yaş maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 6, 6, 5 kadar su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• (Siz peynir dışında dileğiniz malzemeyi koyabilirsiniz)

Üzerine dökülen karışım için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı pirinç unu
• 1 paket kuru toz şeklindeki maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Leopar Desenli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Şekliyle beni benden alan poğaça 🐆🌿🐆🌿🐆 görüntüyle önce büyülüyor. Sonra tadıyla ağzınızı şenlendiriyor. Yapılışı ise şöyle ;

Önce yaş mayayı suyla şekerle karıştırıp on dakika kadar bekletin.
Sonra diğer malzemeleri (önce sıvılar olmak üzere ) yumuşak ele yapışan fakat kıvamlı bir hamur olacak şekilde yoğurun. Hamur sert olmayacak.
Yoğurduktan sonra 35-40 dakika mayalanmasını bekleyelin.
Mayalanan hamurdan mandalina 🍊 büyüklüğünde parçalar alın.
İçerisine dileğiniz malzemeyi koyun.
Çok fazla bastırmadan yuvarlayıp tepsiye dizin. Hamurla çok fazla oynarsak güzel kabarmaz.
On dakika da böyle bekletin.
Üzeri için olan sos malzemelerini karıştırın.
On dakika bekletilen poğaçaların üzerine yapılan karışıma bir tatlı kaşığı dökün.
Önceden 200 derece de ısıtılmış fırına poğaçaları koyup dereceyi 230 yapın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Püf noktası mutlaka fırın sıcak ve poğaçalar içindeyken derece de yüksek olacak.

NOT: Üzerindeki sosun tadı konusunda şüphesi olanların hiç düşünmeden yapmalarını tavsiye ederim. Kesinlikle üzerindeki sosun tadı ağza gelmiyor.