Leopar Desenli Poğaça

Leopar Desenli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur olacak unu kontrollü ekleyin)

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağından bir parmak eksik su
• İçi için
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Leopar Desenli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ılıtılır. İçerisine toz şeker ve maya eklenerek mayanın aktifleşmesi için on dakika kadar bekletilir.
2. Maya aktifleştikten sonra içerisine yoğurt, sıvı yağ, tuz da eklenerek ele yapışmayacak bir hamur yoğurulur.
3. Üzeri kapalı şekilde yaklaşık bir saat kadar mayalandırılır.
4. İç harcı hazırlanır. Hamur da mayalandıktan sonra parçalar alınarak içine harç konur, kapatılır ve yağılı kağıt serilmiş tepsiye konur.
5. Sosu için gerekli bütün malzemeler karıştırılıp, tepside ki poğaçaların üzerlerine birer yemek kaşığı kadar dökülür.
6. Önceden ısıtılmış fırında 190 derece de kızarıp, şeklini alana kadar pişirilir.
   Dışı çıtır içi yumuşak bir poğaça oluyor.