Leopar Poğaça

Leopar Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 5 buçuk altı su bardağı un

Üzeri sosu için;

• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için;

• Haşlanmış patates

Leopar Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli olan ılık su,ılık süt ve mayayı derin bir kap içerisinde maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Üzerine sıvı yağ, toz şeker ,tuz ilave edip tekrar karıştırıp elde edilen karışıma kontrollü bir şekilde unu azar azar ilave edip güzelce yoğuralım.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim .
4. Yoğurduğumuz hamuru üstü örtülü 45- dakika dinlendirelim.
5. Mayalanan hamuru bir iki defa yoğurup mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
6. Daha sonra bezeleri elimizde çok hafif açıp ortasına patates koyup yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim .
7. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım daha sonra üzeri sosu için gerekli olan bütün malzemeleri derin bir kaseye alıp karıştıralım tepsideki poğaçaları elimizle hafif bastıralım.
8. Daha sonra hazırladığımız sostan birer tatlı kaşığı her poğaça a döküp üstüne yayalım.
9. Hazırladığımız poğaçaları önceden ısıtılmış 220derece alt üst ayarda üstü kızarana kadar pişirelim .
10. Fırından aldıktan sonra ılındıktan sonra servise hazır.

Afiyet olsun

Not:iç harcı size bağlı peyniri patatesli yada boş yapabilirsiniz.