Leopar Poğaça (Videolu)

Leopar Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5 -5.5 su bardağı un

Üzerinin sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı pirinç unu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya

Leopar Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içeresine su süt şeker sıvı yağ ve mayayı ekleyelim hepsini güzelce karıştıralım.
2. Ardından tuz ve elenmiş unu ekleyelim unu azar azar yoğurdukça ekleyin ele yapışan bir hamur olacak hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 2 katı olana kadar mayalandırın.
3. Hamur mayalandıktan sonra havasını alın ve tezgahta birkaç tur hafifçe yoğurun eğer elinize yoğururken yapışırsa hafifçe un serpebilirsiniz çok fazla serpmeyin elinize yapışmayacak kadar serpin.
4. Daha sonra bezelere ayırın ben büyük yaptım 8 adet beze çıkardım sizler daha fazla yapmak isterseniz daha küçük beze yapabilirsiniz.
5. Bezelere ayırdıktan sonra tezgahta elinizde hafif bastırarak açın ve iç malzemesini koyun ve hamuru ortada birleştirin yuvarlayın ben boş yaptım bu arada iç harç kullanmadım.
6. Bütün bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üstüne temiz bir bez örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın o dinlenirken bizde üzerine süreceğimiz sosunu yapalım.
7. Bütün malzemeleri küçük bir kapta güzelce karıştırın ve mayalanan poğacaların üzerlerine kaşık yardımıyla eşit bir şekilde dökün ve hafifçe poğaçaların kenarlarına sürün.
8. Hepsine sürdükten sonra önceden ısıtılmış 220° fırında önce hafif üzeri kızarana kadar daha sonra üstü kızardıktan sonra fırının derecesini 180 e düşürün o şekilde pişirin afiyet olsun 🌼.