Leopar Poğaça

Leopar Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (200 ml bardakla 6 su bardağı)

Üzeri için:

• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağından biraz fazla su

İstediğiniz iç harçla veya sade yapabilirsiniz. Ben kıymalı harç kullandım.

Leopar Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bugün hem görüntüsü hem lezzetiyle, akıllarda kalacak yumuşacık bir tarifle daha sizlerleyim.

1. Öncelikle süt, şeker ve mayayı yoğurma kabımızın içinde karıştırıyoruz.
2. Ardından diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam ediyor, Tuzunu ve unu (eleyerek) ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
3. Mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlendirdikten sonra leopar görüntüsünü vermek için üst malzemesini hazırlıyoruz.
4. Üstü için gerekli malzemeleri bir kabın içine koyup iyice karıştırıyor kek hamuru kıvamında bir karışım elde ediyoruz. (Çok sulu olmamalı yoksa hamurların üzerinde durmaz hepsi tepsiye akar).
5. Hamurlara yuvarlak şekil verip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
6. Hazırladığımız karışımı yarım santim kalınlığında üzerlerine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
7. 20 adet poğaça çıkıyor. Bu nedenle 2 Tepside pişirin poğaçalar birbirlerine deyip  sekli bozulmasın.
8. 1. Tepsinin pişmesine yakın 2. Tepsiyi hazırlayın.  Çünkü puf puf kabaran bir hamur olduğu için 1. Tepsi pişerken diğeri çok kabarır ve üzerinde çatlamalar oluşur. İstediğimiz leopar görüntüsünü veremeyiz.
9. Üzerine sürdüğümüz harç poğaçanın kenarlarına doğru akabiliyor. Şeklinin güzel görünmesi için Piştikten sonra o kısımları elinizle ayırabilirsiniz.

AFIYETLE KALIN :))) HEPİNİZE GÜZEL BİR HAFTA SONU DİLİYORUM:)))