Levain Cookie

Levain Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 adet orta boy yumurta (Oda sıcaklığında)
• 2 silme su bardağı un
• 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 180 gr sütlü çikolata
• 1-2 avuç fındık

Levain Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyemize başlamadan önce fındıkları ince ince kıyıp çikolataları da irili ufaklı doğrayıp bir kenara alın.
2. Sonrasında tereyağı ve şekeri ekleyip 1-2 dk mikser ile çırpın.
3. Yumurtaları, vanilini ve tuzu ekleyip homojen bir karışım olana kadar çırpın.
4. Un, nişasta ve karbonatı ekleyip spatula ile iyice karıştırın ardından ince kıyılmış fındık ve çikolatayı ilave edip karıştırmaya devam edin ve hamuru streçleyip 30-40 dk dolapta bekletin.
5. 7 eşit parçaya bölüp hafif dikine toplar halinde aralıklı olarak tepsiye dizin. Bu kurabiye büyük olmalı, ikiye bölüp yemek küçük porsiyonlamaktan daha mantıklı.
6. 200 derece önden ısınmış fansız fırında 14-15 dk pişirin.
7. Kenarlarından renk almış ve ortası hala yumuşakken fırından alın.
8. 5 dk sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.