Leyla”nın Haşhaşlı Çöreği

Leyla”nın Haşhaşlı Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Ilık su
• 7 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

İçine;

• 1 kase dövülmüş haşhaş
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• Üzerine:
• 1 adet yumurta sarısı

Leyla”nın Haşhaşlı Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaba mayayı ve toz şekeri yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine ılık su ekleyerek mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekliyoruz. Burada ılık su kullanmanız mayanızın daha çabuk aktifleşmesini sağlayacak.
2. Aktifleşen mayanın üzerine unu ve tuzu ekleyip üzerine yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzun üzerini, örterek 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
4. Dövülmüş haşhaşın içerisine sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Hamurun yapışmaması için tezgahı biraz yağlıyoruz ve kabaran hamurun tamamını yağladığımız zemine boşaltıyoruz.
6. Daha sonra hamurumuzun üzerine yağlı haşhaşlı karışımdan dökerek elimiz ile hamurumuzu açıyoruz.
7. Açarak büyüttüğümüz hamurumuzu bıçak yardımı ile 4 parçaya kesiyoruz.
8. Kestiğimiz parçaları üst üste koyarak tekrar elimizle hamuru büyükçe açıyoruz.
   Açtığımız hamurumuzu tekrar boydan ortadan ikiye kesiyoruz ve daha sonra hamurdan şeritler halinde parçalar keserek elimizle iki tarafından kendi etrafında buruyoruz.
9. Şekil verdiğimiz hamura yumurta sarısı sürüyoruz.
10. Fırına vermeden önce çöreklerimizi istediğimiz boyutta keserek 15 dakika kadar daha mayalanması için bekletiyoruz.
11. 180° fırında çöreklerimizi üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun💕