Leylanın Tavuklu Kömbesi

Leylanın Tavuklu Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 2 baş ince doğranmış kuru soğan
• Sıvıyağ
• 2 tane sivri biber
• 2 tane kırmız biber
• Yarım kilo tavuk kıyması
• Tuz, pulbiber ,karabiber

Üzerine:

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Çörekotu

Leylanın Tavuklu Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri bi kaba koyuyoruz, daha sonra ununu da ekleyip ele yapışmayan hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Gelelim iç harcını hazırlamaya. Tencereye tavuk kıymamızı koyup suyunu salana kadar pişiyoruz, ardından soğan yağ koyup kavurmaya devam ediyoruz. İyice kavurduktan sonra baharatları da koyup soğumaya bırakıyoruz.

Hamur kabarınca 2 ye bölüp alt katını açıyoruz elinizi yağlayın daha kolay açılıyor. Yağlanmış tepsiye ilk katı koyuyoruz. Üzerine harcımızı koyup 2. Katı da açıp tekrar üzerine kapatıyoruz. Sosumuzu hazırlıyoruz yumurta ve yoğurdu iyice hamurumuza yediriyoruz. Bıçakla dilimleyip çörek otunu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiyoruz afiyet olsuun😍😍