Leylanın Tel Tel Muhallebili Kadayıfı

Leylanın Tel Tel Muhallebili Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gramdan 2 paket hazır kavrulmuş kadayıf
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı çekilmiş ceviz
• 4 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Leylanın Tel Tel Muhallebili Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş tencereye tereyağı alalım ve eriyince, kavrulmuş kadayıfı kavuralım.
2. Üzerine cevizi şekeri ekleyelim ve ocağı en kısık ateşe alalım. Hepsini kavuralım.
3. Daha sonra tencereye süt, mısır nişastası, un, vanilya ve şekeri,yumurtayı ekleyelim. Hepsini çırpma teli ile karıştırarak orta ateşte pişirelim.Pişmesine yakın 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
4. Koyulaşan muhallebi soğurken ara ara karıştırmaya devam edelim.
5. Yuvarlak borcama kavurmuş olduğumuz kadayıfların yarısını döşeyelim.
6. Ilık hale gelen muhallebinin tamamını borcama döktükten sonra düzeltip kalan kadayıfları da üzerine serpelim.
7. Muhallebili Kadayıf 4-5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır, Afiyet Olsun…