Leziz Garnitürlü Pirinç Pilavı

Leziz Garnitürlü Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı pirinç
• 2 su bardağına yakın haşlanmış bezelye
• 1 küçük kuru soğan
• 2 küçük havuç
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Leziz Garnitürlü Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Küçük küçük doğrayarak soğanları tencereye alıp sıvı yağla iyice kavuruyoruz. Haşlanmış bezelyeyi de ilave ediyoruz. Havuç, domates ve patatesi de soyarak yıkayıp küçük küçük doğruyoruz. Onları da tencereye ilave ediyoruz. 5-6 dakika hepsini kısık ateşte kavuruyoruz. Yıkayıp kevgire aldığımız pirinçimizi de ilave ederek üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su ve tuzunu ilave ediyoruz. Bardakla ölçmek gerekirse suyu yaklaşık 3 su bardağına yakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatmadan birkaç dakika önce tereyağını üstüne ekleyip karıştırmıyoruz. Pilavımızın altını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen pilavımızı ezmeden karıştırarak servis ediyoruz. Sebzelerin de verdiği tatla nefis bir pilav elde etmiş oluyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.