Leziz Gül Böreği

Leziz Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç Malzemesi :

• Yarım kg kıyma
• 1 tane orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı karışık (domates & biber)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı nane

SOS için :

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet maden suyu

ÜZERİ için :

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Leziz Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcını hazırlıyoruz. Soğanlar yemeklik doğranır sıvı yağda kavrulur.
2. Daha sonra salça ve baharatlar eklenerek karıştırılır. 2 dk kavrulduktan sonra kıyma eklenir kapağı kapatılarak suyunu salıp çekene kadar pişirilip altı kapatılır.
3. Soğumaya bırakılır.
4. Yufkalar tezgaha açılır ve tam ortadan ikiye bölünür.
5. Yoğurt, sıvı yağ ve maden suyu güzelce karıştırır.
6. Kesilen yufkaların üzerine kaşık yardımı ile gezdirilir.
7. Sonra kıyma ortasına koyulur ve rulo şeklinde sarılıp sonra gül şeklini vermek için sarılır.
8. Kalan sos böreklerin üzerinde güzelce gezdirilip 45 dk dolapta üzeri kapalı şekilde dinlendirilir.
9. Daha sonra üzerlerine yumurta fırça yardımı ile sürülüp susam serpilir. 180 derece fırında 40 dk pişirilir.
   Afiyet olsun.