Leziz İç Pilavı

Leziz İç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

İftar sofralarınıza çok yakışacak iç pilav için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan – yemeklik doğranmış
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yenibahar
• Tarçın
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• 3 su bardağı su

Leziz İç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir pilav tenceresinde zeytinyağını koyup ısıtın.
2. Ardından soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Ardından ince doğranmış kapya biberi ekleyin ve tekrar kavurun. Dolmalık fıstığı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Pirinci ekleyin, tuz ilave edip kavurun.
5. Suda yumuşamış kuş üzümlerinin suyunu sıkıp ekleyin.
6. Ardından baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
7. Son olarak su ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
8. Ardından pilavın suyunu iyice çekene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kapağını açın, kağıt havlu koyup yeniden kapağını kapatıp demlendirin.