Leziz Karnıyarık

Leziz Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 tane patlıcan
• 3 tane yeşilbiber
• 1 tane büyük boy soğan
• 200 gr yağsız kıyma
• Sıvı yağ ,karabiber ,pulbiber ,tuz
• 2 tane domates
• 1 tutam maydanoz

Leziz Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları  pijama şeklinde soyuyoruz yanlarında delik açıp kızartıyoruz gelelim harcımıza ,soğanı yeşil biberi küçük küçük doğrayıp ısınmış sıvı yağda kavurmaya başlayalım ,biraz kavrulunca kıymayı ekleyelim, durmadan karıştıralım, tuz ekleyelim, domates tercihe bağlı küçük doğrayıp ekleyelim, ben bu yaptığım tarifte sadece üzerine bıraktım,pulbiber ve karabiber ekleyelim, indirmeye yakın doğranmış maydanozu bırakalım, biraz daha karıştıralım ,kızarmış patlıcanları fırın tepsimize dizip karnını ayıralım ve harcımızı ekleyelim, domates ve biberle süsleyelim, yarım saat 180 derecede piştikten sonra hazır, afiyet olsun.