Leziz Kısır

Leziz Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı köftelik bulgur
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 3 adet yeşil soğan
• 10 yaprak taze nane
• 10 yaprak marul
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Leziz Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 çay bardağı kısırlık bulgurumuzu bir kaba alıp üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası eklenerek kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir.
2. 1 tatlı kaşığı domates salçası eklenerek aynı şekilde karıştırılır. Dilerseniz salçaları aynı anda ekleyip yedirebilirsiniz.
3. Üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
4. Bu arada yeşillikler doğranır.
5. Suyu çekip yumuşayan bulgura doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marul eklenir.
6. Yazın küçük küçük doğrayarak domates de ekleyebilirsiniz.
7. Kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır.
8. Kısır servis tabağına alınır. İsteğe göre süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊.