Leziz Mayalı Pofuduk Poğaça

Leziz Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su (200 ml’lik bardak)
• 3,5-4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı süt (üzerine)

İçi İçin;

• Beyaz peynir

Leziz Mayalı Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, şeker, yumurta akı ve maya bir kaba eklenerek karıştırılır.
2. Ardından sıvı yağ ve tereyağı eklenir, karıştırılır.
3. Daha sonra un ve tuz eklenerek yoğurulur.
4. Kabın ağzı streç filmle kapatılarak, 40 dakika hamur mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurdan 15-20 adet beze olacak şekilde, hamur ayrılır.
6. Tek tek istenilen şekil verilir, içine peynir konur ve kapatılır.
7. Tepsiye dizilir, yumurta sarısı ve süt karıştırılır üzerine sürülür.
8. Tepside 20 dakika kadar tekrar mayalanması beklenir.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.