Leziz Patlıcan Musakka

Leziz Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan
• 2 patates
• 5-6 adet biber
• 1 adet domates

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 domates
• 2 büyük soğan
• 1 kaşık salça
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber

Leziz Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili takipçilerim💓Ben musakkayı çok severim, evet yapması biraz zahmetli ama bir o kadar da leziz bir yemek 😊Denemek isterseniz işte tarifimiz 💞Patlıcanları yıkayalım, kabuklarını soyalım ve keselim. Geniş bir kaba su koyalım ve tuz ekip soyup kestiğimiz patlıcanları suda 15 dk bekletelim. (Bu patlıcanların yağı az çekmesini sağlayacaktır. )Patlıcanlar beklerken patatesi soyup dilimleyelim ve ardından iç harcı hazırlayalım. İç harç;Soğanı ve kıymayı kavuralım. İyice kavrulduktan sonra domatesleri ekleyelim. Daha sonra salçayı ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte 2_3 dk pişirip kapatalım. Suda bekleyen patlıcanları elimizle sıkarak havlu kağıt üzerine alalım. Kızgın yağda kızartalım. Ardından patatesleri ve biberleri kızartalım. Kızartma işlemi bittikten sonra bir tencerenin en altına patlıcanların yarısını dizelim. Arasına hazırladığımız iç harcı dökelim. Patlıcanların diğer yarısını iç harcın üzerine dizelim. Ardından patatesleri ve biberleri dizelim. En üste bir domates dilimleyip dilim şeklinde koyalım. Çok az su koyarak 20-25 dk pişirelim. Afiyet olsun 😊🍴