Leziz Peynirli Börek

Leziz Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• 300-350 gr beyaz peynir
• 1 su bardağı süt
• 1 sade soda
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• Susam ve çörek otu

Leziz Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için: Süt, soda, kabartma tozu, 1 tam yumurta, 1 de diğer yumurtanın akı ile erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştıralım.
2. İç harcı için: Peynir ve maydanozu karıştıralım.
3. Tereyağı ile yağladığımız tepsinin en altına 1 adet yufkayı koyup taşan kısımları tepsinin dışına çıkaralım, ikinci yufkayı  parçalayıp koyalım.
4. Üstüne sostan döküp, bir kat daha yufka koyalım.
5. Bu kata iç harcın yarısını koyalım.
6. Yine ayni şekilde bir kat sos bir kat harç yapıp son yufkayı da parçalayıp tepsiye koyup kalan sosun hepsini dökelim.
7. İlk koyduğumuz yufkanın taşan kısımlarını en üstüne örtüp 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırılmış yumurta sarısını böreğin üstüne sürelim.
8. Çörek otu ve susamla süsleme yapıp böreği keselim ve 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun.