Leziz Yoğurtlu Gözleme

Leziz Yoğurtlu Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 3-4 adet haşlanmış patates
• Yarım demet maydanoz
• Kimyon, karabiber, tuz, pul biber, toz nane, tuz
• 1 adet soğan

Üzeri için;

• 1 diş sarımsak
• Süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Süslemek için;

• Toz nane ve pul biber

Leziz Yoğurtlu Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patatesleri püre haline getiriyoruz. Ocakta az yağda ufakça doğranmış soğanları az kavuruyoruz. Üzerine kimyon, karabiber, tuz, pul biber, toz naneyi atıp bir iki çeviriyoruz. Daha sonra püre patatesleri üzerine atıp iyice karıştırdıktan sonra altını kapatarak ufak doğranmış maydanozları içerisine atıyoruz.

Bir tavayı peçeteyle az yağlıyoruz. Bir yufkayı açıp ortasına bu harçtan koyarak kare olacak şekilde kapatıyoruz. Daha sonra tavaya alıp arkalı önlü iyice pişiriyoruz. Tabağa alıp makasla parçalara ayırıyoruz iyice. Üzerine dövülmüş sarımsaklı süzme yoğurdu döküyoruz. Daha sonra ocakta sıvı yağda domates salçasını kavuruyoruz. Yoğurdun üzerine döküyoruz. En son üzerine biraz pul biber ve toz nane ekliyoruz. Diğer yufka içinde aynısını uyguluyoruz. Mutlaka denemelisiniz çok güzel oluyor. Afiyet olsun.