Lezzet Patlaması Pırasa Dolması Mutlaka Defterinize Ekleyin

Lezzet Patlaması Pırasa Dolması Mutlaka Defterinize Ekleyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kalın pırasa

İç Malzeme İçin;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Nane
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Lezzet Patlaması Pırasa Dolması Mutlaka Defterinize Ekleyin Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları yıkayıp fotoğraftaki gibi kesiyoruz ve çok yumuşamayacak şekilde haşlıyoruz.
Pırasaları boydan yarım bir biçimde yani yaprak yaprak açılacak şekilde açıyoruz.
İç için önce pirinçleri yıkayıp süzüyoruz tavada önce zeytinyağında soğanı kavurup ardından kabuğunu soyduğumuz domatesi ekliyoruz ve domates erimeye başladığında pirinçleri ve salçayı ekleyip, şöyle bir kavurduktan sonra baharatları ekleyip, altını kapatıyoruz. (Klasik dolma içi yapar gibi yapıyoruz.)
Daha sonra pırasa yaprağının köşesine içimizden koyup fotoğraftaki gibi muska şeklinde kapatıp tencereye diziyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, yarım saat 45 dakika pişiriyoruz.
Bu tarifte püf noktası pırasaların kalın olması ve çok haşlanmaması.
Gerçekten çok lezzetli ve çok farklı bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Şimdiden afiyet olsun