Lezzet Şöleni Patatesli Bulgur Köftesi (Ustasından Tam Ölçü)

Lezzet Şöleni Patatesli Bulgur Köftesi (Ustasından Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• Tuz
• 3 orta boy haşlanmış patates

Sos İçin ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Sonradan Eklenecekler ;

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım demet maydanoz
• 1  tutam dereotu

Lezzet Şöleni Patatesli Bulgur Köftesi (Ustasından Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🤗
Ağır misafirlerin ve günlerin vazgeçilmezi, bulgur işi aperatiflerin en lezzetlisi. Çay yanında gayet doyurucu bir alternatif.
Mercimek köftesine benzer ama ondan daha güzel bir köfte tarifi bu 😋😋Muhteşem bir lezzette ve tam ölçülü bu tarifi deftere eklemeyi unutmayın ✌😉haydi tarife

1. Bulguru kaynar su ile ıslatıp tuzunu ekliyoruz ve 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Bu arada patatesleri de haşlayalım ve maydanoz ile dereotunu incecik doğrayıp hazır edelim.
3. Suyunu çeken bulguru köfte yoğuracağımız geniş bir tepsiye dökelim üzerine haşlanmış patatesi rendeleyelim.
4. Sosu için yağı tavaya alıp salçaları ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım toz biberi de ekleyip ocaktan alalım.
5. Patates ve bulguru iyice yoğuralım (zaten bulguru ıslattığımız için çok fazla yorulmadan yoğrulacaktır).
6. Üzerine kavurduğumuz sosu ekleyip özdeşleşene kadar biraz daha yoğuralım. içine geriye kalan malzemeleri de ekleyip
7. İyice karıştıralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekillendirelim bol marulla servis edebilirsiniz.
   Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 😋😋