Lezzeti Hamurunda Saklı Poğaçam (Damadıma Özel)

Lezzeti Hamurunda Saklı Poğaçam (Damadıma Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet iri haşlanmış rende patates
• 1 dolu yemek kaşığı margarin ( ben kutu yağ kullandım)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (yumuşak kıvam)

İçerisine;

• Peynir, dereotu, pul biber

Üzerine;

• Yumurta sarısı susam ve çörek otu

Lezzeti Hamurunda Saklı Poğaçam (Damadıma Özel) Tarifi'nin Yapılışı

Damadına özel gönderdiğim yurtdışı görmüş poğaçam evdekiler tadına bakınca kalmayacaktı nerdeyse zor kurtardık

1. Genişçe bir kabın içerisine suyu ve sütü koyuyorum (ikisi de ılık oluyor)
2. Maya, tuz, şeker, rende patates, sıvı yağ, margarin hepsi karıştırılır.
3. Yavaş yavaş unumuzu ilave edip, yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Üzerini kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz. İstediğiniz kadar (20 dakika yeterli oluyor vaktiniz varsa daha fazla da olabilir)
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine istediğiniz şekli verip, içine harcımızdan koyup yuvarlıyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpip, 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.