Lezzetin Adı Köri Soslu Tavuk

Lezzetin Adı Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kemiksiz tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı köri (damak tadınıza göre arttıra bilir ya da azalta bilirsiniz)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeteri kadar tuz

Lezzetin Adı Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğüslerini yağda tavuklarımız suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavuruyoruz. Başka bir tencereye tereyağımızı ve unumuzu koyup unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra tencereyi ateşten alarak soğuk sütümüzü yavaş yavaş ilave edip sürekli karıştırıyoruz, sonra bir bardak ta suyumuzu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Köri, karabiber ve tuzu da ilave edip tekrar ocağa koyarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam ediyoruz sosumuzu hazırladıktan sonra pişirdiğimiz tavukları sosumuza ilave ediyoruz sos ve tavuk iyice karışana kadar pişiriyoruz. Körili tavuğumuz artık servise hazır afiyet olsun ;)