Lezzetinin Sırrı Sosunda Nefis Börek Tarifi (Videolu)

Lezzetinin Sırrı Sosunda Nefis Börek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

İç malzemesi için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• 4 adet yufka

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım şişe maden suyu
• 1 çay bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt

Islatmak için:

• Yarım şişe maden suyu
• Yarım su bardağından biraz fazla su

Lezzetinin Sırrı Sosunda Nefis Börek Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İç malzemesi için uygun bir tavaya yağı ve kıymayı alıyoruz ve orta ateşte kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz.
2. Ardından üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyerek soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
3. Soğanların hafif rengi dönüp yumuşayınca üzerine tuzu ve baharatları ekliyoruz.
4. İç malzememiz hazır soğumaya bırakabiliriz.
5. Diğer tarafta sosumuzu hazırlıyoruz.
6. Sıvıyağ, maden suyu ve unu bir kaba alarak pürüzsüz bir hal alıncaya kadar karıştırıyoruz.
7. Ardından bir yufkayı tezgaha seriyoruz.
8. Üzerine hazırladığımız sostan birkaç kaşık ekleyerek fırçayla her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz.
9. İkinci yufkayı da bu yufkanın üzerine seriyoruz ve ona da aynı şekilde sostan ekleyerek dağıtıyoruz.
10. Sonrasında yufkayı 12 eşit parçaya bölüyoruz.
11. Böldüğümüz parçaların geniş kısımlarına iç malzememizden bir kaşık kadar ekliyoruz.
12. Sigara böreği sarar gibi yanlarından yufkayı toplayarak çok sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz.
13. Bütün yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra hazırladığımız börekleri su ve maden suyu karışımına bir tur batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına diziyoruz.
14. Üzerlerine yumurta ve süt karışımını fırça yardımıyla dağıtıyoruz.
15. İsteğinize göre susam ve çörekotu da ekleyebilirsiniz.
16. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 50 dakika kadar pişiriyoruz.

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık böreğimiz hazır👌deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.

Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim😊 sağlık ve afiyetle kalın hoşçakalın🥰.