Lezzetli Karnabahar Kavurma

Lezzetli Karnabahar Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 1 soğan
• 1 kahve fincanı kaşar
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Nane, karabiber, pul biber. maydanoz (Süslemek için isterseniz içine de katabilirsiniz). Haşlamak için;

• 4 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı süt
• Tuz

Lezzetli Karnabahar Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnıbaharı yıka ve 4 su bardağı su, 4 kaşık süt ile kontrollü 15/20 dakika haşla biraz diri kalsın, haşlama bitince suyunu süz.
2. Geniş bir tavaya 5 kaşık yağ ekle ve soğanları iyice kavur ve karnabaharı ve tereyağını ekle onlarıda beraber kavur yeterin ve kavrulunca bir kasede daha önce çırptığın 3 yumurtaya baharatları da ekle çırp ve kavrulan karışıma yayarak dök.
3. Karnıbaharları karıştırarak değil grup grup alıp ters yöne çevir hepsi yumurtaya bulanıp piştikten sonra kaşarı da ekle bir iki daha çevir ;kavurmamız hazır. Afiyet olsun.