Lezzetli Tavuklu Pilav (Libya Yemeği)

Lezzetli Tavuklu Pilav (Libya Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı basmati pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 tavuk bulyon
• 1 avuç haşlanmış nohut
• 2 soğan
• 1 havuç
• 2 adet tavuk göğsü
• Sıvıyağ
• Köri
• Kimyon
• Tarçın ( pilav için )
• Karabiber

Lezzetli Tavuklu Pilav (Libya Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Gelelim pilavımızın tarifine, bu pilavı Libya’lı arkadaşımdan aldım. İsteğe göre et ile de yapılabilir.

1. Öncelikle tavuklarımızı istediğiniz şekilde doğrayın.
2. 3 yemek kaşığı sıvı yağda güzelce pişirelim.
3. Tavuklarımızı kenara alıp aynı tavada.
4. Yarı halka şeklinde doğranmış soğanları pişirelim.
5. Üzerine rendelenmiş havuçları da ekleyip pişirmeye devam edin.
6. Pişen sebzelerin üstüne tavuğu ekleyip üzerine biraz da tuz ve karabiber serpip ocaktan alın.
7. Pilav için;4 yemek kaşığı yağa yıkanmış pirinçi ekleyip 1, 2 karıştırın üstüne suyunu ve bulyonunu ekleyin.
8. Daha sonra 1, 5 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tarçın ekleyip altını kısın. Suyunu çekene kadar. Pişen pilava haşlanmış nohut ekleyin.
9. Servisi için tabağa ilk olarak pilavı daha sonra üstüne tavuğu katın. Umarım deneyip beğenirsiniz. Afiyet 😋 olsun