Lezzetli Ve Kolay Patlıcan Musakka

Lezzetli Ve Kolay Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 orta boy kemer patlıcan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 orta boy kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 800 gr kıyma
• 3 iri domates
• 5 adet kıl biber
• 4 çay kaşığı tuz
• 1 buçuk çay kaşığı karabiber
• 1 buçuk su bardağı sıcak su

Lezzetli Ve Kolay Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Kemer patlıcanların yıkayıp alacalı soyup bir santim kalınlığında halka halka doğrayın.
2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup üzerine bir çay bardağı zeytinyağı döküp harmanlayarak tepsiye dizin.
3. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kahverengileşip pembeleşinceye kadar pişirin.
4. Patlıcanlar pişerken soğanları minik minik doğrayın ve üzerine domates salçasını ve dört yemek kaşığı zeytinyağı da katıp kısık ateşte soğanlar diriliğini salana kadar pişirelim.
5. Üzerine sarımsaklarıda minik doğrayıp bir iki dakika daha ara ara karıştırarak pişirin.
6. Üzerine kıymayı da katıp ara ara karıştırarak kıymalar pişene kadar pişirin.
7. Rendelenmiş domatesleri ve halka halka doğradığınız biberleri de katıp altı dakika daha pişirip üzerine üç çay kaşığı tuz ve karabiber katıp karıştırın.
8. Geniş karnıyarık tenceresine önce patlıcanları dizin sonra üzerine kıymalı harcı döşeyin.
9. Üzerine bir çay kaşığı tuz ve bir buçuk su bardağı sıcak su katıp ağzı kapalı kısıkla orta ateş arasında hiç karıştırmadan 15 dakika pişirin.
10. Pişince servis tabağınıza alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊.