Lezzetlimi Lezzetli Arabaşı Çorbası

Lezzetlimi Lezzetli Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalçalı but
• 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 litreye yakin su

İç harcı için ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığına yakin biber salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tepeli un
• Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz

Lezzetlimi Lezzetli Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kalçalı butlarımızı güzelce yıkayıp tenceremize yerleştirelim. Göz kararı az bişey sıvı yağ ekleyelim.
2. Tavuk kızartıyomuş gibi hafif karıştıralım butlarımıız kızardıktan sonra 1 litre suyumuzu ekleyelim. Pişmeye bırakalım.
3. Piştikten sonra kalçalı butlarımızı bir tabağın içine alıp soğumaya bırakalım.
4. Soğuduktan sonra güzelce tavuklarımızı küçük parçalara bölelim.
5. Bu arada unumuzu bir küçük tavada kavuralım.
6. Ardından unumuzu bir kabın içerisine koyup üzerine az su ekleyip güzel bi şekilde karıştıralım.
7. Başka bi tencerenin içerisine salçalarımızı ve sıvı yağımızı ekleyip kavuralım. 1 litre tavuk suyumuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
8. Kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra küçük küçük parçaladığımız tavuklarımızı ekleyelim içerisine.
9. Hazırladığımız un karışımını tel süzgeç yardımı ile içerisine boşaltalım. Karıştıralım kaynamaya bırakalım.
10. Karabiberimizi ekleyip karıştırıp güzelce servis edelim. Şimdiden afiyet olsun😋

Not; Çorbaya lezzet veren puf nokta karabiber. Servis ederken mutlaka çorbanın içerisine limon sıkılmalı.